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解析國內餐飲油煙凈化器工藝與設備

時間:2015-9-19 點擊:2087次

餐飲油煙凈化器工藝與設備:
1、油煙凈化器收集罩
  采用簡易罩收集油煙,通過排氣扇把油煙排到室外。僅收集油煙,不做凈化處理,油煙去除率為0%。
2、油 煙凈化器運水煙罩
  采用堿液作為洗滌劑,通過噴淋的方式與油煙接觸將油煙凈化,然后通過抽風機收集排放。
  目前較好產品的油煙去
除率約30~40%。油煙去除率不符合<飲食業油煙排放標準>GB18483-2001的要求。
3、油煙凈化器凈化工藝
  采用煙罩收集送入吸收塔(噴淋、篩板、填料)的方式凈化,然后通過抽風機排放。
  該產品的油煙去除率約80~90%。油煙去除率符合GB18483-2001的要求。但設備安裝空間大,系統復雜。
4、高壓靜電油煙凈化器(等離子)
  利用高壓下的氣體電離和電場作用力,使塵粒荷電后從氣體中分離。
  該產品的油煙去除率標稱95%。產品使用的第一周的油煙去除率95%符合GB18483-2001的要求,連續使用約3個月后去除率呈直線下降直到為零。如果需要保證油煙凈化效果,以及油煙去除率達標,需要每兩周清洗一次,有專業的靜電凈化器油煙清洗服務公司代勞,費用每次1000~5000元不等。如果不按規范清洗,排煙管道內積油嚴重,失火風險很大。
5、油煙凈化器物理過濾
  油煙凈化器絲網、油煙凈化器活性炭、油煙凈化器其中之一或幾種復合。
  此類產品的油煙凈化器去除率實際為20~30%,單獨使用油煙凈化器時無法符合GB18483-2001要求的。所以油煙凈化器易堵,因此油煙凈化器需要每周清洗。
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餐飲油煙凈化器

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